Il y a quelque chose d’intrinsèquement satisfaisant dans la cuisson de votre propre pain, surtout quand il sort chaud et invitant du four. Aujourd’hui, je suis ravi d’introduire une recette qui est non seulement un délice pour les sens, mais aussi une puissance de la nutrition. Imaginez un pain tellement débordant de noix et de graines que chaque bouchée craque avec des avantages pour la santé. Ce pain sans farine, sans levure, cuit dans des bocaux, est un trésor de bonté pour le corps et l’âme.
Rassemblez Vos Ingrédients:
- 100g graines de tournesol
- 50g graines de citrouille
- 50g graines sésame
- 30g de noix, légèrement hachées
- 30g noisettes
- 60g de graines de lin
- 20g graines de chia
- 20g psyllium enveloppe
- 200g d’avoine roulée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 boîte (380g) de haricots blancs, égouttés et rincés
- 170ml d’eau
- 30ml d’huile végétale, plus un petit extra pour graisser
Faisons un Pain:
Mélanger les ingrédients secs: Mélanger toutes les graines, les noix, l’avoine et le sel dans un grand bol. Donnez-leur un bon coup pour assurer une distribution uniforme.
Mélanger les haricots: Dans un mélangeur, purée les haricots blancs avec de l’eau et de l’huile végétale jusqu’à consistance lisse. Ce mélange ajoutera de l’humidité et agira comme liant, donnant à votre pain une texture parfaite.
Mélanger: Verser le mélange de haricots dans le bol avec les ingrédients secs. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit épaisse mais gérable.
Préparez Vos Bocaux: Huilez légèrement l’intérieur des bocaux à col large pour faciliter l’élimination du pain après la cuisson. Remplissez les bocaux aux deux tiers avec la pâte.
Cuire à la perfection: préchauffer votre four à 200 ° C. Laisser reposer les bocaux remplis pendant environ 20 minutes, puis cuire 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte propre et que le dessus soit doré.
Profitez de votre création: laissez le pain refroidir avant de le retirer des bocaux. Si nécessaire, faites courir un couteau à l’intérieur pour le desserrer.
Une recette à partager:
Ce pain de pot fourré de graines et de noix va au-delà d’un simple projet de cuisson; c’est un voyage dans la fabrication de plats nourrissants et délicieux. Chaque ingrédient, des graines et de l’avoine riches en fibres aux graisses saines pour le cœur dans les noix, est choisi pour ses bienfaits pour la santé. Qu’il soit dégusté grillé à l’avocat ou en accompagnement croquant de votre soupe préférée, ce pain est sûr d’impressionner.
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