Gâteau de pommes de terre garnies

Ingrédients :

• 5 Pommes de terre
• 150 gr de Farine
• 1 œuf
• 3 cas de fromage râpé
• Sel, poivre, ciboulette
• 3 tranches de jambon
• 250 gr de fromages variés (gruyère, mozzarella, édam, parmesan)

Préparation :

1. D’abord, pelez et découpez les pommes de terre. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient fermes, puis égouttez-les.
2. Écrasez les pommes de terre jusqu’à obtenir une purée. Incorporez-y la farine, le fromage râpé, un œuf, de la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement la pâte à la main.
3. Appliquez une fine couche de matière grasse dans une poêle. Divisez la pâte en deux portions et placez-en une dans le fond de la poêle en l’écrasant légèrement pour l’aplatir.
4. Répartissez le jambon et les fromages sur la première couche de pâte. Recouvrez ensuite avec l’autre moitié de la pâte et scellez fermement les bords. Saupoudrez généreusement de parmesan par-dessus.
5. Faites cuire à feu moyen. Pour retourner le gâteau, utilisez une assiette. Cuisez l’autre côté une fois retourné.