Nous vous montrons comment cultiver du céleri en pot ou dans votre jardin pour que vous n’en manquiez jamais à la maison. C’est super simple et le mieux, c’est que vous n’avez pas besoin de graines pour donner vie à cette plante, tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un bouquet de céleri et vous êtes prêt à partir.
Le céleri est un légume plein de bienfaits dont il faut profiter, que ce soit en jus ou en salade, dans une sorte de ragoût ou simplement avec du citron et du sel ; dans tous les cas, vous pourrez profiter de sa saveur particulière, ainsi que de ses propriétés.
Rappelons que, composé d’eau et de fibres, le céleri peut contribuer à réguler la tension artérielle, à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, à stimuler la production de salive et à prévenir l’apparition d’ulcères gastriques. Il agit également comme un nettoyant naturel et un diurétique, prévenant la constipation et la rétention d’eau, parmi de nombreux autres avantages.
Autant de raisons d’apprendre à cultiver le céleri, car même s’il ne s’agit pas d’un aliment coûteux, rien ne vaut la fraîcheur et la qualité, ainsi que la sécurité, des produits cultivés à la maison. Voici comment procéder.
Comment cultiver le céleri, étape par étape
La culture du céleri est assez simple, il suffit d’avoir le matériel suivant :
- 1 botte entière de céleri
- 1 récipient en verre avec de l’eau
- 1 pot de taille moyenne
- De la terre et du compost
Procédez étape par étape :
- Prenez la botte et coupez soigneusement une base d’environ 10 centimètres, en partant du bas vers le haut. Le reste du céleri peut être lavé et consommé plus tard.
- Placez ensuite la base de la botte de céleri dans un bol d’eau. La partie inférieure doit être immergée dans l’eau, mais l’eau doit juste la recouvrir légèrement.
- Laissez-le dans un endroit frais mais bien éclairé et attendez sept à dix jours pour que les premières pousses apparaissent sur la plante.
- Une fois les premières pousses apparues, il est temps de mettre votre céleri en terre, en remplissant au 3/4 le pot que vous avez choisi.
- En faisant très attention de ne pas le maltraiter, nettoyez la plante en enlevant les vieilles tiges extérieures du céleri et en laissant les nouvelles pousses libres.
- Placez le céleri dans la terre et couvrez-le sans recouvrir les premières feuilles qui sont déjà apparues.
- Humidifiez la terre, mais ne l’inondez pas, car vous risquez de tuer le céleri.
- Une fois que votre plante est en pot, vous devez l’arroser environ deux ou trois fois par semaine afin que la terre reste légèrement humide. Essayez de la placer au soleil quelques heures par jour, surtout le matin.
- Enfin, attendez quelques semaines que les nouvelles tiges commencent à pousser.
- Lorsqu’elles atteignent la bonne taille, coupez-les à la base, mais ne déterrez pas la plante entière. Si vous continuez à vous en occuper, de nouvelles tiges repousseront et vous aurez une réserve inépuisable de céleri à la maison.