Réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps, c’est possible ? Bien-sûr que oui ! Ces spaghettis aux crevettes et à l’ail vont vous combler pour un dîner gourmand…

Cette recette va en ravir plus d’un ! Comment résister à ce plat aussi délicieux que beau ? Facile à préparer, ce repas, composé de spaghettis (ou de fettucinis), de beurre, d’ail et de crevettes est idéal pour les grosses faims… Si vous avez une vingtaine de minutes devant vous, foncez, car cette recette est également très facile à réaliser !

Le secret ? Tout simple : il vous suffit en réalité de faire bouillir vos pâtes et de plonger vos crevettes dans une sauce à l’ail, au beurre et aux fines herbes. Une fois que c’est prêt, ajoutez vos pâtes et le tour est joué !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Pour 4 portions.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson 10 minutes.
Pour toutes les bourses.

Ingrédients (4 personnes):

– 500 g de crevettes moyennes décortiquées.
– 250 g de spaghettis (ou de fettucines).
– 1 moitié de roquette.
– Du poivre noir fraîchement moulu.
– 4 gousses d’ail hachées.
– 8 cuillères à soupe de beurre sans sel.
– ½ cuillère à café d’origan séché.
– ½ cuillère à café de piment rouge broyé.
– 30 g de parmesan.
– 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais.

Préparation:

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis selon les instructions de votre sachet. Égouttez-les.

Assaisonnez vos crevettes avec du sel et du poivre selon votre goût.

Faites fondre 2 cuillères de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’origan et le piment. Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 1-2 minutes.

Ajoutez les crevettes et continuez à faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rose. Mettez le tout de côté.

Faites fondre le reste du beurre (6 cuillères à soupe) dans la poêle. Incorporez les pâtes, la roquette (qui doit progressivement se faner) et le parmesan. Ajoutez les crevettes.

Ajoutez un peu de persil et servez immédiatement.

Découvrez cette recette de Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée, rapide … Des boulettes qui mijotent dans un bouillon, le tout garni de légumes, c’est un succès assuré! Un plat tout simple, facile à faire et complet.

A servir chaud arrosé d’un bon filet d’huile d’olive, parsemé de persil ou coriandre, et accompagné tout simplement avec du pain à tremper dans la sauce.

Ingrédients :

– farce [ 350 gr de viande hachée + sel, poivre noir, une pincée de cumin, un œuf, mie de pain trempée dans le lait , un oignon ciselé, persil et coriandre ciselés,2 gousses d’ail hachées] , façonner des boulettes et réservez.

– 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses

– un petit oignon haché

– 1 morceau de graisse d’agneau.

– 5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées

– 4 ou 5 cas d’huile de tournesol

– sel , poivre noir , paprika , 1 cas bombée de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet .

– 1 tomate râpée.

Préparation:

Faire revenir dans un fait tout l’huile de tournesol et le morceau de graisse d’agneau, l’oignon, l’ail la dersa et les cubes sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et les épices.

Déposez les rondelles de pommes de terre et versez l’eau chaude à hauteur des légumes.

Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande délicatement, parsemez de persil ciselé et cuire à feu moyen doux jusqu’à réduction de la sauce.

Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.

Source : nabel68.over-blog.com

Découvrez la recette saucisse de Toulouse aux tagliatelles : une recette qui plaira tant aux enfants qu’aux adultes ! Alors je vous propose un plat complet de pâte : les saucisse de Toulouse aux tagliatelles. C’est simple, efficace et gourmand.

Saucisse de Toulouse aux tagliatelles un délicieux plat pour votre dîner ce soir! Gardez bien la recette car vos bambins risquent de vous en redemander prochainement !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 Saucisses de Toulouse de 125gr chacune
– -2 Gousses d ail
– 350 Gr de tagliatelles(pâtes fraîches)2 oignons
– Pluches de persil
– Thym
– Huile d live
– Une boite de pulpe de tomate
– Paprika
– Poivre
– Sel

Préparation:

Épluchez et hachez les oignons. Coupez les saucisse en tronçons de 3 cm environ.

Mettre sur feu vif, une grande poêle, avec une cas d huile d olive, faites-y dorer les morceaux de saucisses.

Retirez-les réserver-les sur une assiette, dans la poêle, a la place, mettez les oignons a suer, thym émiété, les deux gousses d ail écrasées, sel, poivre, paprika.

Remuez et ajoutez la pulpe de tomate, baisser le feu faire réduire. Cuire les tagliatelles al-denté, réservez.

Ajoutez a la poêle une peu d eau de cuisson des pâtes, ajoutez les saucisses, faire cuire 10 minutes environ.

Ajoutez les pâtes, des pluches de persil. Mélanger bien. Servez bien chaud.

Si vous aimez le fromage ! Aujourd’hui, une petite recette simple et conviviale, une quiche aux quatre fromages. Une variante de la fameuse quiche..

Un plat sympa pour un plateau TV, ou en ces périodes de fêtes, pour servir à vos convives en entrée ou en plat pour un repas intermédiaire léger.

Pour bien réussir la recette du Quiche aux quatre fromages , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Réalisation:

Difficulté : Facile
Préparation : 00 min
Cuisson: 30 min
Personnes : 4

Ingrédients:

– 1 Pâte feuilletée
– 120g Gruyère râpé
– 6 Rondelles de fromage de chèvre
– 4 Œufs
– 60g Roquefort
– 60g Comté râpé
– 20 cl Crème fraîche liquide
– Poivre
– Sel

Préparation De Quiche aux quatre fromages

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.

Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez. Versez sur la pâte.

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.

Enfournez à 180 °C durant 30 minutes environ.

Astuces:

A déguster avec une grosse salade verte pour un dîner léger.

La Quiche aux poireaux et au saumon, c’est vraiment notre quiche préférée (juste après la quiche lorraine).

Voici une quiche de gourmet, qui est une de mes préférées

Avec au final des saveurs de gourmet, entre saumon, poireaux, avec des saveurs délicates et efficaces !

Difficulté: Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Calories: 300 kcal
Dosage pour

Ingrédients pour 6 personnes:

– 200 g de saumon,
– 250 g de ricotta fraîche,
– un œuf,
– un rouleau de pâte brisée,
– 100 g de poireaux,
– ciboulette,
– sel et poivre

Préparation:

Comment préparer la Quiche aux poireaux et au saumon

Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule. Coupez l’excédent de pâtes. Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et laver les poireaux, les sécher et les émincer finement.

Décortiquez l’œuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez la ricotta.

Travaillez le mélange jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Coupez le pavé de saumon en dés et ajoutez-le au mélange d’œufs.

Bien mélanger pour marier les saveurs.

Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette, et verser la préparation.

Coupez la ciboulette directement sur la quiche avec une paire de ciseaux.

Cuire au four environ 30 minutes.

Servir chaud.

Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. C’est une recette proche du tajine marocain sans pour autant avoir recours à des épices ou arômes.un goût mi sucré, mi acidulé et conserveront un bon goût pour les amateurs de viande d’agneau.

La recette est facile et rapide à préparer, mais comme tout plat mijoté, le temps de cuisson est assez long, vous pouvez le préparé à l’avance (même la veille) c’est d’ailleurs meilleur ainsi je trouve.

Dans ce cas vous n’ajouterez les haricots blancs qu’au moment où vous arrêtez le feu pour le laisser refroidir, et ils cuiront juste ce qu’il faut quand vous réchaufferez votre plat, le soir même ou un ou deux jours après. Vous m‘en direz des nouvelles, c’est un plat parfait pour l’hiver ! Il réchauffe, il réconforte, vous allez en rêver toute la journée

Un plat qui tient au corps mais qui fait tellement plaisir. Ragoût fait avec de l’épaule d’agneau. A déguster le lendemain, après dégraissage de la sauce, sur une assiette de haricots blancs.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette de Ragoût d’agneau aux haricots
, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile.
Préparation: 1 h 15 min.
Cuisson: 12 h.
Temps Total: 1 h 25 min.
Repos: 120 min.

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée ou de collier (os)
– 300 g de haricots secs
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet garni
– Persil
– 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
– Sel poivre

Préparation:

Faire tremper les haricots la nuit précédente pour les faire gonfler

Le lendemain, jeter l’eau et les faire blanchir (surtout si les haricots sont un peu « anciens »): mettre les haricots dans une casserole d’eau froide et porter à petite ébullition 10 mn avant d’égoutter et jeter l’eau

Faire chauffer de l’huile dans une cocotte et y faire rissoler la viande sur toutes ses faces ainsi que l’oignon

Quand c’est bien doré, mouiller avec l’eau et ajouter le concentré de tomates dilué. Ajouter les haricots, l’ail et le bouquet garni. Saler poivrer

Ajouter de l’eau au besoin pour recouvrir la viande et laisser cuire 1h 15 à feu doux au moins. Parsemer de persil haché et servir. S’il en reste on peut en faire un petit plat et comme tous les plats mijotés, c’est encore meilleur le lendemain !

Pour terminer:

C’est un plat facile car il se prépare à l’avance ?

Comment faire une morbiflette. Recette facile. Apprenez à préparer cette spécialité franc-comtoise, variante contemporaine de la tartiflette savoyarde… et que je trouve encore meilleure !

La neige et le froid sont au rendez-vous, et finalement ce n’est pas plus mal ! Çà nous donne une bonne excuse pour déguster des plats qui tiennent chaud.

Alliant un fromage et une salaison qui font partie de notre identité régionale, voici la Morbiflette…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le…

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette de Morbiflette de Franche-Comté , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

– 1,5 kg de pommes de terres (vapeur, gratin)
– 2 beaux oignons
– une saucisse 1/2 de Morteau (le reste de la 2e, que j’ai sortie après réflexion, ira dans une salade ? )
– 1 kg de Morbier
– environ 25 cl de crème fraiche épaisse (un demi gros pot)

Préparation :

Sans éplucher les pommes de terre, je les mets à cuire dans un faitout d’eau bouillante (sans saler l’eau, la saucisse et le fromage suffiront à bien parfumer le plat.) Cuisson prévue pour environ 25 mn.

En même temps, je mets les saucisses de Morteau à cuire dans de l’eau frémissante (pas de gros bouillon, pour que la peau n’explose pas). Cuisson prévue : 35 à 40 mn

Et ensuite, j’épluche et j’émince les deux oignons, que je mets à revenir doucement dans une poêle, avec un peu d’huile chaude.

cuisson patates saucisses et oignons

Tout est en route ! Il n’y a qu’à laisser cuire, en retournant de temps en temps les oignons émincés. (On profite de ce temps de cuisson pour préparer de belles lamelles épaisses dans le morceau de Morbier.)

Un peu plus tard… Les pommes de terre sont cuites ! Il est temps de mettre le four à chauffer, à 180°

J’épluche les pommes de terre et je les coupe en rondelles pour les disposer dans le plat.

Je sors à son tour la saucisse de la casserole et en ajoute de fines tranches par-dessus les pommes de terre.

pommes de terre et saucisse de morteau en fines tranches

Je recouvre le tout avec les oignons émincés qui ont cuit doucement.

oignons sur la saucisse

Et je remets une autre couche de pommes de terre et de saucisse, avant de recouvrir le plat de tranches de Morbier.

2eme couche et morbier

Pour finir, je nappe le tout de crème fraiche et j’enfourne pour 30 minutes.

crème fraiche étalée su rle fromage

Quand le plat est joliment doré, il est temps de passer à table !

plat dans le four

Accompagné d’une salade verte , cette recette franc-comtoise a été très, très, appréciée hier soir ! J’espère que vous l’aimerez

Un plat délicieux et très simple à réaliser…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette de Tagliatelles aux crevettes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

INGRÉDIENTS :

– 400 g de crevettes
– 2 gousses d’ail
– 100 ml de crème
– parmesan
– sel et poivre

PRÉPARATION :

Épluchez et hachez très finement l’ail.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles.

Une fois cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, ajoutez la crème et l’ail, salez et poivrez.

Remettez sur le feu 2 min.

Ajoutez les crevettes.

Saupoudrez de parmesan avant de déguster.

Ce plat de pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel est parfait pour impressionner les invités inattendus ou pour régaler toute la famille pendant les évènements familiaux.

Pour la cuisson, il suffit juste de faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et les rassembler avec des saucisses avant d’enfourner. La sauce béchamel avec sa texture très onctueuse apporte un goût supplémentaire et va fondre parfaitement dans votre bouche.

Pour alléger le repas, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou une salade d’endive bien acidulée.

Pour un parfaire vos repas convivial, tellement succulent en satisfaisant vos convives.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation : pour 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4-6 personnes):

– Pâtes courtes : 500 g
– Saucisse : 350 g
– Oignon : une pièce
– Q.s. d’huile d’olive vierge extra
– Pincée de sel
– Parmesan : 100 g

Pour la béchamel:

– Q.s. de noix de muscade
– Pincée de sel
– Lait : 500 ml
– Beurre : 50 g

Préparation de pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel

Pour la béchamel:

Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole.

Dans une autre casserole, faire fondre rapidement le beurre.

Additionner la farine et mélanger énergiquement.

Verser petit à petit le lait chaud et continuer à mélanger pour avoir un mélange épais.

Ajuster le sel au goût en ajoutant la muscade et réserver la béchamel.

Retirer le boyau des saucisses et les couper en petits morceaux.

Faire sauter l’oignon émincé avec l’huile d’olive extra vierge dans une poêle.

Ajouter les saucisses en petits morceaux.

Faire dorer à feu vif et remuer souvent.

Cuire les pâtes dans une eau salée abondante et les égoutter.

Disposer les pâtes dans un grand bol ou dans la marmite.

Additionner ensuite les saucisses cuites à la poêle.

Verser la béchamel avec une pincée de parmesan.

Mélanger les pâtes avec les saucisses et la béchamel avec une cuillère en bois.

Transvaser le tout dans un plat allant au four.

Ajouter plus de parmesan à la surface.

Faire revenir les pâtes dans un four préchauffé à 200° C pendant environ 20 minutes.

Servir chaud ou froid selon votre goût.

Voilà, les exquises pâtes à la saucisse et à la sauce béchamel vous attendent, bon appétit !

Découvrez la recette du Navarin d’agneau gourmand, une combinaison subtil de viande et de légumes pour régaler tous les appétits. Parfait pour des repas familiaux.

Facile à réaliser, découvrez notre recette traditionnelle du navarin d’agneau. Légumes printaniers (carottes, navets,haricots verts , oignons…) et épaule d’agneau (ou du collier) sont rassemblés pour réaliser ce plat convivial et savoureux !

Un petit plat mijoté goûteux et convivial, qui se prépare avec de bons petits légumes primeurs tels que les navets, les carottes, les haricots verts, les petits pois, et évidemment une belle épaule d’agneau (ou du collier).

Vous êtes cuisinier débutant ? Pas de panique, cette recette ultra-simple vous garantit réussite et succès ! Suivez-la étape par étape, et tout ira bien, parole de cuisinière ?

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Difficile
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 30 min
Temps Total: 2 h

Ingrédients pour 6 personnes

– 18 morceaux de collier d’agneau
– 1 gros oignon
– 6 carottes
– 1 feuille de laurier
– 12 petits navets ronds (violets)
– 10 brins de persil
– 2 gousses d’ail
– 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de farine
– 300 g de haricots verts
– 1 cuillère à café de gros sel
– Sel, poivre

Préparation de navarin d’agneau gourmand

Saler et poivrer la viande.

Éplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm. Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher les navets.

Dans une cocotte, faire dorer la viande dans l’huile. Retirer et réserver au chaud. Dans la même cocotte, mettre les carottes et les oignons, et faire dorer 3 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

Remettre la viande dans la cocotte. Saupoudrer de farine, remuer sans laisser roussir. Couvrir d’eau. Ajouter le concentré de tomates avec les queues de persil et une feuille de laurier.

Éplucher l’ail et l’écraser avec le plat d’un grand couteau. L’ajouter dans la cocotte dès que l’eau bout avec 1 cuillère à café de gros sel et 8 tours de moulin à poivre. Remuer et ajouter les navets.

Cuire à feu doux pendant 1 heure, cocotte ouverte.

Pour finir:

Faire cuire les haricots verts 10 minutes à l’eau bouillante et les ajouter dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson.