Ingrédients :
- 130g de biscuits
- 30g (1/4 tasse) de beurre (fondu)
- 120g de chocolat au lait
- 120g de pépites de chocolat blanc
- 120ml (1/2 tasse) de crème fouettée (chaude)
- 200g (1 tasse ) de mascarpone
- 140 ml (3/4 tasse) de crème fouettée
- 80 g (1/4 tasse) de lait concentré
- 200 g de crème de noisette
- Kinder bueno
Préparation :
- Réduisez les biscuits en miettes pour constituer la première couche croustillante du dessert, mélangez-les avec du beurre fondu. Ensuite, préparez la ganache au chocolat en combinant le chocolat au lait, les pépites de chocolat blanc et la crème fouettée chauffée jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Préparez la crème en fouettant le mascarpone, en ajoutant la crème fouettée et le lait concentré, puis incorporez délicatement la ganache au chocolat. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture onctueuse.
- Assemblez le dessert en couches : commencez par la base biscuitée, suivez avec la crème onctueuse, puis terminez par une couche de crème de noisette. Enfin, pour une touche gourmande, ajoutez un morceau de Kinder Bueno sur le dessus.
- Pour une fournée d’environ 6 à 8 verrines, adaptez la taille en fonction de vos contenants. Si vous prévoyez un grand rassemblement, il est conseillé de doubler les quantités afin de combler tous vos convives !
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