La tarte tomate et thon est un exemple parfait de la cuisine méditerranéenne. Ce plat délicieux et satisfaisant vous transportera immédiatement vers les côtes ensoleillées. Avec sa pâte feuilletée, ses tomates juteuses, son thon savoureux et ses herbes aromatiques, cette tarte offre une harmonie parfaite de textures et de saveurs qui séduira vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 4 à 5 tomates
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200g de crème fraîche
- 2 œufs
- Sel et poivre
- 50g de fromage râpé
- Quelques herbes de Provence (optionnel)
Voici les étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Égouttez le thon et répartissez-le uniformément sur le fond de la tarte. Ensuite, étalez une fine couche de moutarde sur le thon.
- Lavez les tomates, coupez-les en rondelles et disposez-les sur le thon.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez ce mélange sur les tomates.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez la tarte de fromage râpé et d’herbes de Provence.
- Enfournez la tarte au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Cette tarte aux tomates et au thon peut être dégustée chaude ou froide, en fonction de vos préférences.
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