Ingrédients pour 3 personnes :
4 grosses pommes de terre à chair farineuse
8 tranches de fromage à raclette
4 tranches de jambon
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Vous pouvez les peler si vous le souhaitez, mais cela n’est pas nécessaire. Ensuite, coupez-les en fines tranches sans aller jusqu’au bout, de manière à ce qu’elles restent attachées à la base. Vous pouvez aider à maintenir les tranches en place en plaçant des baguettes chinoises des deux côtés de la pomme de terre et en coupant jusqu’à ce que vous atteigniez les baguettes.
- Insérez des tranches de fromage à raclette et de jambon entre les tranches de pommes de terre. Assurez-vous d’en mettre un peu dans chaque fente.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme de terre pour plus de saveur.
- Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
- Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.
- Enfournez le tout dans le four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, et que le fromage soit bien fondu.
- Servez vos pommes de terre au jambon et fromage chaudes, en accompagnement d’une salade verte ou d’autres légumes de saison si vous le souhaitez.