Le saumon en pâte feuilletée est un plat élégant et savoureux, parfait pour les occasions spéciales ou pour un dîner raffiné. Cette recette allie la richesse du saumon à la légèreté et au croustillant de la pâte feuilletée, créant une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Facile à préparer, ce plat impressionne par son apparence sophistiquée et son goût délicieux. Que vous souhaitiez épater vos invités ou simplement vous faire plaisir, le saumon en pâte feuilletée est une option irrésistible. Découvrez comment réaliser cette recette classique et apportez une touche de gastronomie à votre table.

Ingrédients :

• Pâte feuilletée
• 150g de fromage frais
• 100g de saumon fumé
• Fromage provola doux, coupé en morceaux
• Tomates cerises
• Olives dénoyautées

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
3. Répartissez de manière homogène le fromage frais sur la pâte.
4. Découpez le saumon fumé en fines lanières et disposez-les de manière équilibrée sur le fromage.
5. Ajoutez des morceaux de fromage provola, des tomates cerises coupées en deux et des olives dénoyautées.
6. Découpez la pâte en bandes puis formez une guirlande en spirale, en veillant à bien sceller les bords.
7. Battez un œuf et utilisez-le pour badigeonner la guirlande, lui donnant un aspect doré.
8. Saupoudrez de quelques graines (sésame, pavot ou autres) pour une texture croustillante.
9. Placez au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
10. Laissez légèrement refroidir avant de servir.