Voici la recette de la quiche au saumon et au Boursin , une savoureuse quiche au saumon fumé et au boursin parfumé à l’ail et aux fines herbes.

Cette quiche est facile à faire et parfaite à servir en entrée ou en plat principal.

Ingrédients :

_ 1 pâte feuilletée

_ 150 g de saumon fumé

_ 120 g de boursin ail et fines herbes

_ 4 oeufs

_ 150 g de crème fraîche

_ de la ciboulette hachée

_ sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.

Insérez le fouet puis mettez dans le bol les oeufs, la crème, le boursin, la ciboulette, le sel et le poivre puis mixez 1 minutes à la vitesse 3.

Ajoutez le saumon coupé en morceaux puis mélangez 30 secondes .

Versez la préparation sur le fond de la tarte puis enfournez pendant 35 minutes.