Tarte Gourmande Endives, Miel et Comté Fondant 🌰🧀

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DĂ©couvrez une tarte raffinĂ©e et savoureuse qui associe la douceur caramĂ©lisĂ©e des endives au miel, le croquant des noix, et l’onctuositĂ© du comtĂ© fondu. Cette recette gourmande et originale est idĂ©ale pour surprendre vos invitĂ©s ou pour un repas convivial en famille. Facile Ă  prĂ©parer, cette tarte salĂ©e allie des saveurs sucrĂ©es-salĂ©es pour ravir les palais les plus exigeants. Servie tiède avec une salade ou une soupe, elle deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine !

🛒 Ingrédients :

  • 300 g d’endives
  • 100 g de comtĂ© râpĂ© 🧀
  • 50 g de noix entières 🌰
  • 2 cuillères Ă  soupe de miel liquide 🍯
  • 1 pâte feuilletĂ©e
  • 1 cuillère Ă  soupe de beurre
  • 1 oignon rouge, Ă©mincĂ© 🧅
  • Sel et poivre noir fraĂ®chement moulu
  • 1 jaune d’œuf pour dorer 🥚

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparation des ingrédients :

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180°C (thermostat 6).
  • Dans une poĂŞle, faites fondre le beurre Ă  feu doux, puis ajoutez l’oignon rouge Ă©mincĂ©. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’Ă  ce qu’il soit translucide.

2. Cuisson des endives :

  • Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
  • Ajoutez-les dans la poĂŞle avec les oignons et faites cuire Ă  feu moyen pendant environ 10 minutes.
  • Ajoutez le miel, salez, poivrez, et laissez caramĂ©liser lĂ©gèrement pendant 2-3 minutes.

3. Préparation de la pâte :

  • Étalez la pâte feuilletĂ©e dans un moule Ă  tarte.
  • Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour Ă©viter qu’elle ne gonfle Ă  la cuisson.

4. Montage de la tarte :

  • Disposez les endives caramĂ©lisĂ©es uniformĂ©ment sur le fond de la pâte.
  • Parsemez les noix sur les endives, puis ajoutez le comtĂ© râpĂ© pour une couche gourmande et fondante.

5. Dorure et cuisson :

  • Ă€ l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’œuf pour une dorure appĂ©tissante.
  • Enfournez la tarte pour 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorĂ©e et croustillante.

6. DĂ©gustez :

  • Laissez tiĂ©dir lĂ©gèrement avant de servir.
  • Accompagnez d’une salade de mâche ou d’une soupe chaude pour un repas Ă©quilibrĂ©.

đź•’ Temps total :

  • PrĂ©paration : 20 minutes
  • Cuisson : 25 minutes

đź‘Ą Portions : 4 Ă  6 personnes

Régalez-vous avec cette tarte pleine de saveurs et de textures contrastées qui saura séduire tous les gourmands ! Bon appétit ! 🍴

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