Salade Œufs-Pommes de Terre :

Harmoniser Tradition et Créativité Culinaire

Ingrédients et Leurs Valeurs Nutritionnelles secrètes :

• 3 œufs durs : riches en protéines
• 5 pommes de terre bouillies : source de fibres et de vitamines
• 1 grosse tomate fraîche : riche en vitamine C
• Un peu d’oignon rouge : apporte des antioxydants
• Avocat (facultatif) : apporte de bonnes graisses

Pour la vinaigrette :

• Mayonnaise
• Moutarde
• Vinaigre blanc
• Sel
• Huile d’olive
• Poivre noir
• Persil haché
• Gousse d’ail râpée

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre et les œufs dans de l’eau bouillante.
2. Après cuisson, coupez les pommes de terre en tranches moyennes et hachez les autres ingrédients frais.
3. Préparez la vinaigrette en combinant tous les ingrédients. Conseil : laissez reposer la vinaigrette pour intensifier les saveurs.
4. Associez les pommes de terre, les tomates, les oignons et l’avocat dans un récipient.
5. Ajoutez les œufs et versez la vinaigrette. Servez frais !