Réduire : Chocolat avec beurre de cacahuète

Les ingrédients :

• 300g de chocolat noir
• 60g de beurre de cacahuète
• 20g de sucre en poudre

Préparation :

Voici une reformulation des étapes :

1. Faites fondre le chocolat noir dans un bol, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.
2. Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuète avec le sucre en poudre.
3. Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins, puis versez deux cuillères à café de chocolat fondu dans chaque caissette.
4. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café du mélange beurre de cacahuète-sucre dans chaque caissette, puis aplatissez légèrement avec vos doigts.
5. Recouvrez le tout avec encore deux cuillères à café de chocolat fondu, en nivelant soigneusement la surface.
6. Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes soient fermes.