Paniers gourmands en pâte feuilletée.

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 gros œufs, riches en protéines
• 100 g de fromage ricotta, pour le calcium et la vitamine B12
• 130 g de yaourt, riche en probiotiques
• Sel et poivre, selon le goût
• Garnitures facultatives : légumes coupés en dés (poivrons, oignons, épinards),
• jambon cuit ou herbes aromatiques

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés adaptés aux moules d’un moule à muffins. Placez délicatement les carrés dans le moule pour former les paniers.
• Fouettez ensemble dans un bol les œufs, la ricotta et le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
• Répartissez éventuellement des garnitures supplémentaires entre les paniers de pâte.
• Remplissez chaque panier de pâte avec le mélange d’œufs, en les remplissant aux trois quarts.
• Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le mélange d’œufs soit pris.