Vous cherchez une recette simple, rapide et sans prise de tête ? Ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat est fait pour vous ! Pas besoin de four : une simple poêle suffit pour obtenir un résultat ultra moelleux, parfait pour le goûter ou une pause sucrée improvisée.
Un dessert rapide, moelleux et gourmand, prêt en 30 minutes !
⏲️ Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 30 minutes
- Portions : 8 parts
📋 Ingrédients
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre (45 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- 3 cuillères à soupe d’huile (45 ml)
- 125 g de yaourt nature
- 60 ml de lait
- 190 g de farine (1 ½ tasse)
- 10 g de levure chimique (2 c. à café)
- 50 g de pépites de chocolat (ou chocolat noir concassé)
- Huile pour graisser la poêle
👩🍳 Instructions de préparation
1️⃣ Mélange des ingrédients humides
Dans un grand bol, fouettez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’huile, le yaourt et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2️⃣ Préparation des ingrédients secs
Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique.
Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
3️⃣ Cuisson sans four
Graissez légèrement une poêle antiadhésive à fond épais avec un peu d’huile.
Versez-y la pâte et étalez-la de façon uniforme.
Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Vérifiez la cuisson : insérez un cure-dent au centre, il doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler et couper en parts.
🍽️ Suggestions de présentation
- Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
- Arrosez de sirop de chocolat ou saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante.
- Accompagnez d’une tasse de café ou de thé pour un goûter réconfortant.
💡 Conseils et variantes
- Sans four : utilisez impérativement une poêle à fond épais avec un couvercle pour une cuisson homogène.
- Variante vegan : remplacez l’œuf par un œuf de lin et le yaourt/lait par des alternatives végétales.
- Autres garnitures : remplacez les pépites de chocolat par des noix, raisins secs ou noix de coco râpée.
- Version chocolatée : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (en retirant la même quantité de farine).
🥛 Informations nutritionnelles (par part, sur 8 parts)
- Calories : 170 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 22 g
- Lipides : 7 g
- Fibres : 1 g
📦 Conservation
- À température ambiante : 2 jours dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours, en réchauffant légèrement avant de servir.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Pratique : pas besoin de four !
- Rapide : prêt en 30 minutes chrono.
- Moelleux : une texture tendre et aérée.
- Facilement personnalisable : ajoutez vos garnitures préférées !
✨ Conclusion
Ce gâteau au yaourt sans four est la solution parfaite pour combler une envie de sucré, même sans équipement de pâtisserie sophistiqué. Simple, rapide et délicieux, il ravira petits et grands à toute heure de la journée.
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