Découvrez la recette ultime du maïs grillé, généreusement nappé de beurre à l’ail et roulé dans du Parmesan fondant ! Un accompagnement irrésistible pour vos barbecues, pique-niques ou dîners express. Prêt en 15 minutes chrono !
Table of Contents
Pourquoi vous allez adorer cette recette
✅ Prêt en 15 min – Rapide, facile et infaillible !
✅ Explosion de saveurs – Le combo beurre à l’ail + Parmesan fait des miracles.
✅ Cuisson au choix – Grill, eau bouillante ou air fryer.
✅ Plébiscité – À dévorer sans modération par petits et grands.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 épis de maïs frais, épluchés
- 60 g de beurre fondu
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de persil frais ciselé
- ½ c. à café de paprika (optionnel, pour un goût fumé)
- 50 g de Parmesan râpé
- Sel & poivre noir
- Optionnel : piment en flocons, jus de citron
Instructions
1. Préparer le beurre à l’ail
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail, le persil, le paprika, sel et poivre.
2. Cuire le maïs
🌽 Au grill (recommandé pour un goût fumé) :
- Badigeonner les épis de beurre à l’ail.
- Griller à feu moyen 10-12 min, en les retournant.
🍲 À l’eau bouillante :
- Cuire les épis dans l’eau salée 5-7 min, puis égoutter.
- Les rouler dans le beurre à l’ail.
3. Finition fromagée
- Rouler les épis encore chauds dans le Parmesan pour une couverture généreuse.
- Parsemer de persil frais ou de piment pour la touche finale.
Idées de Service
🍖 En accompagnement : Ribs, burgers ou poulet grillé.
🥗 En version estivale : Avec une salade de chou ou de pommes de terre.
🍴 En snack : Servi avec une bière fraîche ou une limonade maison !
Astuces Pro
🔥 Plus de grillade ? Laisser les épis 1-2 min directement sur les flammes.
🧀 Fromage mixte : Mélanger Parmesan + Cotija pour plus de caractère.
🌶 Piquant : Ajouter du cayenne ou du piment en poudre dans le beurre.
🍋 Acidulé : Un filet de jus de citron avant dégustation.
Conservation
❄️ Restes : À conserver 2 jours dans un contenant hermétique.
🔥 Réchauffer : Envelopper dans du papier alu et passer au four (ou air fryer).
Pourquoi cette recette cartonne ?
💡 Ultra-virale : “Maïs grillé” est un must-search l’été !
📸 Photos gourmandes : Le fromage fondant et le beurre brillant font saliver.
🔄 Polyvalente : Parfaite pour les contenus BBQ, pique-niques ou apéros.
L’été dans votre assiette ! Douceur du maïs, richesse du beurre à l’ail et touche salée du Parmesan… Un trio 100% addictif ! 🌽🔥
Variante healthy : Remplacer le beurre par de l’huile d’olive et saupoudrer de levure maltée pour un côté vegan.
👉 À vos fourchettes, prêts, dégustez ! Et pour plus d’idées BBQ, découvrez nos brochettes de halloumi ou nos burgers maison.
Laisser un commentaire