Dessert Sans Cuisson au Double Chocolat

Written by admin

Ce dessert sans cuisson au double chocolat est une pure gourmandise, parfaite pour les amateurs de chocolat et de noisette. Avec des couches crémeuses et savoureuses, il offre une expérience sucrée irrésistible, tout en étant facile à réaliser.


Ingrédients

Base de biscuits :

  • 100 g de biscuits au cacao
  • 80 g de crème entière liquide
  • 50 g de fromage frais à tartiner

Crème au chocolat :

  • 200 g de fromage frais à tartiner
  • 100 g de chocolat noir
  • 80 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Crème à la noisette :

  • 200 g de fromage frais à tartiner
  • 150 g de Nutkao (pâte à tartiner noisettes et cacao)
  • 1 cuillère à soupe de Nutella
  • 50 g de sucre glace
  • 150 ml de crème entière liquide

Couverture :

  • 100 g de chocolat noir
  • 150 ml de crème entière liquide
  • Nutella pour la décoration

Préparation

1. Préparez la base de biscuits

  • Réduisez les biscuits au cacao en poudre fine à l’aide d’un mixeur.
  • Dans un bol, mélangez les biscuits avec le fromage frais et la crème entière liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Tapissez un moule carré avec du film alimentaire, puis répartissez la préparation de biscuits en une couche uniforme en la tassant bien.
  • Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Préparez la crème au chocolat

  • Dans un bol, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
  • Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, puis laissez-le refroidir légèrement.
  • Incorporez le chocolat fondu à la préparation précédente et mélangez bien.
  • Versez cette crème sur la base de biscuits, nivelez la surface, et placez le moule au congélateur pendant 30 minutes.

3. Préparez la crème à la noisette

  • Dans un bol, fouettez le fromage frais avec le sucre glace, le Nutkao et le Nutella jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la crème entière liquide et mélangez bien.
  • Étalez cette crème sur la couche de chocolat, lissez la surface et remettez le moule au congélateur pendant encore 30 minutes.

4. Préparez la couverture

  • Faites fondre le chocolat noir avec la crème entière liquide. Laissez refroidir légèrement avant de l’utiliser.
  • Versez cette ganache sur le dessert, en veillant à recouvrir toute la surface de manière uniforme.

5. Laissez reposer et décorez

  • Placez le dessert au réfrigérateur ou au congélateur pendant 4 à 5 heures pour qu’il prenne bien.
  • Avant de servir, décorez avec du Nutella, des éclats de noisettes ou des copeaux de chocolat selon vos envies.

Conseils et Astuces

  • Variante sans noisettes : Remplacez le Nutkao et le Nutella par du chocolat fondu pour une version tout chocolat.
  • Présentation : Coupez le dessert en carrés ou en tranches avant de servir pour une présentation soignée.
  • Conservation : Ce dessert se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Ce dessert sans cuisson au double chocolat ravira vos papilles avec ses différentes couches gourmandes et sa texture fondante. À essayer absolument ! 🍫✨

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