Quand la douceur réconfortante d’un Gâteau aux carottes rencontre le côté pratique d’un cookie…
Découvrez ces pépites moelleuses où se mêlent :
- La fraîcheur des carottes râpées
- Le craquant des noix toastées
- Les notes chaudes de cannelle et muscade
Une recette qui allie avec malice :
⚡ Simplicité – Prêts en 30 minutes chrono !
🌿 Naturalité – Sans gluten, sans lait, sans culpabilité
🎨 Customisation – Ajoutez pépites de chocolat ou coco râpée selon vos envies
Le meilleur du carrot cake dans un cookie moelleux et gourmand !
Table of Contents
Ingrédients (pour 12 cookies)
- 120 g de carottes râpées
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de poudre d’amande
- 60 ml de sirop d’érable
- 40 g de raisins secs
- 40 g de noix concassées
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de muscade
- ¼ c. à café de sel
Préparation
1. Préparation de la pâte
- Préchauffez le four à 175°C (th.5-6).
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Façonnage
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Cuisson
- Enfournez 12-15 min jusqu’à ce que les bords dorent.
- Laissez refroidir 5 min avant de transférer sur une grille.
Astuces
🔸 Pour plus de moelleux : Ajoutez 1 c. à soupe d’huile de coco.
🔸 Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
🔸 Conservation : 5 jours dans une boîte hermétique.
120 kcal/cookie – Un goûter healthy qui rappelle les saveurs réconfortantes du carrot cake !
Idéal avec un thé chaud ou un latte épicé. ☕💛
Laisser un commentaire